Poresopper

Poresopper

Jeg plukker bare en poresopp. Det finnes mange, men de fleste er harde og uspiselige.

Fåresopp/Sauesopp (Albatrellus ovinus)

Den ser ut som ganske store lyst gråbrune og hvite flak spredt utover skogbunnen. Den vokser i barskog. Den har kort stilk og et porelag på undersiden. Det er en ganske god og mild  matsopp. Den egner seg godt til lyse sauser o.l. fordi den blir delikat gulaktig når den varmebehandles. Dette er en kjuke. Den kan forveksles med franskbrødsopp (siste bilde), men denne er mer brunaktig og store sopper smaker beskt. Franskbrødsoppen er også spiselig, men regnes ikke som en fin matsopp.

Andre poresopper

Kjukene er sopper som vi ofte ser. De fleste er uspiselige. Mange av dem er svært harde og de vokser på stubber og trær. Bildene viser Knuskkjuke (Fomes fomentarius), Rørandkjuke (Fomitopsis pinicola) og Tårekjuke (Inonotus dryadeus).