Røyksopper

Røyksopper

De fleste røyksopper du finner er spiselige. Jeg synes de er best blandet med annen sopp. Det er viktig å huske at røyksoppen må være hvit helt gjennom for å være spiselig. Røyksoppene danner sporene inne i soppen og de blir etter hvert gulaktige/grønnaktige inni. Til slutt blir de brune både utenpå og inni. Potetrøyksoppen er giftig, men den er aldri helt hvit inni.

Vorterøyksopp (Lycoperdon perlatum)

Denne soppen ses ofte i hager og på gressmark og den vokser også i bar- og løvskog. Det er en god matsopp som ung (helt hvit).

Mørk vorterøyksopp (Lycoperdon nigrescens)

Den vokser i bar- og blandingsskog. Den er uspiselig.

Pærerøyksopp (Lycoperdon pyriforme)

Den vokser i klynger på løv- og granved. Den er spiselig som ung (helt hvit).

Potetrøyksopp (Scleroderma)

Denne er giftig og må ikke spises. Den er aldri helt hvit inni. Bildet viser Gul potetrøyksopp (Scleroderma citrinum).

Når røyksoppen blir gammel

Som gammel blir røyksoppen brun og full av brunt sporepulver og kan ikke spises.